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西面来风:中式快餐店的5个注意事项
2015-01-14 09:41:19   来源:中国杭州网-杭州时报综合   评论:0 点击:

 

 

  随着人们生活节奏快速化,各种小吃店、快餐店成为人们在外就餐的首选,快餐行业也成为了备受瞩目创业好项目,很多创业者的眼睛是一直盯着餐饮这个市场的。中式快餐连锁品牌企业西面来风,为我们提供了快餐加盟的5个注意事项,帮助我们更好的创业成功,一起来看看在餐饮市场要怎么站住脚吧。

 

 

  第一:店面选址十分重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定,根据你所针对的人群选择最恰当的地址,以尽可能占领更大的市场。创业好项目,例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆,有些中式快餐对加盟商的投资要求很高,比如必须在城市的核心商圈,而西面来风加盟商的可选择范围更广泛,可以选址在社区、商业街、学校等地方。

 

  第二:面馆要特色鲜明。面馆的特色不仅体现在口味上,面条本身也大有文章可做。比如西面来风的特色扯面,涵盖了中华第一面“臊子汤面”,中华第一碗“牛羊肉泡馍”,一方面这些美食已经有了广泛知名度,但同时在很多地方很难吃得到,为加盟后市场开拓打下了扎实的根基。此外,面馆的服务质量,以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。

 

  第三:重视面馆经营细节。创业好项目,细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃,不因等得不耐烦而走掉,不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败,因此你必须对厨师和服务员进行定期的,严格的业务和素养培训,使他们之间能够配合默契。西面来风也是历经了数年的努力,现在能做到平均30秒一碗面,后厨的自动化出品。

 

  第四:提供优质的服务。顾客永远是面馆的衣食父母,尤其是老顾客,他们不仅仅能带来持续的后续消费,更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑,口碑好了,老顾客的数量也便越来越多,市场也就越来越大,你生意就会越来越红火。

 

  第五:送餐服务大有文章。很多人之所以选择快餐,就是因为“快”,因此,很多顾客都有“送餐”的需求,这一点上,广大加盟商一定注意,像西面来风哈尔滨的一家加盟店,光每天送餐就可以送300-400份。送餐这个广阔的市场很容易被忽视,如果你重视起来的话,会有很丰厚的回报!

 

创业好项目,上面就是西面来风给餐饮行业创业的你提供的5点小的技巧,希望想创业的你在以后的创业道路上能够收获成功。

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