人们对食品安全担忧的根本原因，其实是源于对不够透明的农业体系的恐惧。譬如，提到膨大剂，大家立马想到西瓜爆炸事件。其实西瓜开裂的因素很多，西瓜品种、下雨导致的湿度过高等情况都会让西瓜皮的生长赶不上内部水份的积累而产生“炸果”，属于正常生理现象，并没有网络上流传的那么恐怖。再如之前传的沸沸扬扬的“草莓农药害死蜜蜂”事件，令许多市民谈草莓色变。直到一位80后的农民出来辟谣大家才知道，原来蜜蜂在冬天低温环境大量死亡是常见的现象，加之冬季害虫进入冬眠无需使用农药，草莓其实是安全的。上述事例，正是因为农业种植对普通人来说存在太多“不透明”，“搞不懂”，才会让误会愈演愈烈。
在这种食品安全焦虑的驱动下，不少人都向往能拥有一块属于自己的田地，以全面掌控种植全程来保障农产品的质量。“吃明明白白的放心菜”，已经逐渐变成每个人追求健康安全生活的餐桌梦想。囿于财力、技术、劳力及土地的限制，这个梦想却始终遥不可及。
2015年，500家网站在崇明生态农业基地打造了一个完全透明的选品、种植、培育农业体系，为每500个家庭开垦150亩专属生态菜园，并由您亲身参与种植计划制定，亲自监督种植、储运全程，让全家吃上由您自己亲自“监督种植”的好蔬菜。以互联网方式，圆您安全、品质的餐桌梦想。
为使此“500家农业服务体系”能真正适应并满足市民的需求，500家网站发起智力种酬活动，即日起，500家邀请50个负责任的聪明头脑，共同参与此次项目筹备建设，对我们的每个环节提出改善的方法：参与农场草创，制定种植方案，品尝丰收硕果。第一次，农业变得完全透明——每个人都亲身参与最古老的产业在新时代的蜕变。你只需付出关注与智慧，而收获的，是安全、品质、对得起你的信任的好蔬菜!只要您对蔬菜品质有要求，愿意参与蔬菜种植的全过程，并为打造这个“安心菜园”的顺利进行和适应实际需求而出谋划策，即可上500家网站进行报名，报名成功并按要求全程参与者，便可免费享用到您所参与的蔬菜，每周宅配到家，为期2个月!此次的体验活动，旨在用集体的智慧，从用户自身需求出发，塑造从蔬菜品种选择到最终采摘、加工的全程机制建设，并收获亲自监督、选种出来的“安心菜”!
此次500家计划在崇明岛展开，计划负责人表示，之所以选择在崇明开展500家计划，是看中了崇明岛天然无污染的环境，以及其独特的沙质土壤。崇明岛是国家生态岛，四面环水，拥有独立小生态圈。全岛绿化覆盖，农业种植条件得天独厚，岛上空气可生态自洁，是天然大氧吧。崇明岛全岛都是沙土混合土壤，岛上水源以地下水为主，通过全岛绿化根系和沙土层层过滤净化。为500家的蔬菜种植提供了良好的基础生长条件。500家运用有机肥育基，结合适当土地休养等方法改善土壤质量，科学轮种不同蔬菜种系，确保土壤生态有机。
为了更好地打造高品质生态蔬菜，“500家”集合中国农业科学研究院及中国农业大学的专业技术人员、拥有4年半有机农产品种植经验的种植管理团队、以及专家顾问团队，组成了一支专业、高效的农业种植管理队伍，与500个家庭一起开垦“梦想菜园”。
